Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

3.0 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 portions

Składniki

Le craquelin parmesan

100 g de farine de blé , et un peu pour le plan de travail
70 g de beurre doux
20 g de cassonade
80 g de parmesan râpé
1 c. à soupe d'eau

La pâte à chou

650 g d'eau
100 g de beurre demi-sel
20 g de lait
120 g de farine de blé
300 g de choux de Bruxelles , coupés en deux
3 œufs
10 g de miel
3 pincées de sel
3 pincées de poivre 5 baies
200 g de crème liquide 30-40% m.g. , très froide
100 g de fromage de chèvre frais

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 2542.8 kJ / 610.3 kcal

Białko 17.2 g

Węglowodany 34.8 g

Tłuszcz 44.5 g

Tłuszcz nasycony 26.7 g

Błonnik 3.5 g

Sód 521 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les fêtes avec un Friend 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

21 godz. 30 min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 godz.

Tarte croustillante au brie

50 min

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

20 godz.

Pâte feuilletée express au cacao

1 godz.

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1 godz. 30 min

Cheesecake tomate-chèvre

4 godz. 30 min

Opéra de foie gras

24 godz.

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1 godz. 35 min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13 godz.

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 min

Crème parmentière au saint-marcellin

45 min