Przejdź do głównej treści Szukaj
Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus
4.9 26 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
8 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Gelatineblätter
    4
  • Schlagobers
    200 g
  • Wermut (z. B. Noilly Prat)
    40 g
  • Forellenfilet, geräuchert
    250 g
    250 g Saiblingsfilets, geräuchert, oder Reinankenfilets, geräuchert, entgrätet
  • Fischfond
    200 g
  • Kren, frisch gerissen (opcjonalnie)
    1 - 2 TL
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
    ¼ TL
  • Sauerrahm
    50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 10 g
Kalorie 656 kJ / 157 kcal
Tłuszcz 12 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alles in Butter - Oberösterreich 12 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

4.5(10)

7 Std. 30 Min

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

3.3(4)

15 Std.

Vitello tonnato sous-vide

3.9(14)

4 Std. 30 Min

Zwetschkenessig mit Schwips

5.0(14)

1 Std.

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

4.5(11)

1 Std. 15 Min

Räucherforellenmousse mit Gurke

4.4(17)

2 Std. 40 Min

Cumberland-Senf-Sauce

4.5(6)

1 Std. 15 Min

Bellinimark

4.8(16)

1 Std. 45 Min

Pfirsich-Curry-Chutney

4.8(16)

1 Std.

Kirschenchutney

4.9(18)

1 Std. 5 Min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

4.1(8)

1 Std. 10 Min

Süßer Marillensenf

4.5(8)

55 Min