Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

4.1 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 Portionen

Składniki

Gorgonzolamousse

Gelatineblätter
4
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wermut
20 g
Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken
150 g
Magertopfen
180 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Chilipulver nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL

Balsamicozwetschken

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Dörrzwetschken, entsteint halbiert
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crema di Balsamico
30 g
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration
300 g
Walnusshälften zur Dekoration
6
frischer Oregano Blättchen abgezupft
3 - 4 Zweige

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 13 g

Kalorie 1368 kJ / 327 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alles Zwetschke 10 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Maroni Mousse au chocolat

15 Min

Vitello tonnato sous-vide

4 Std. 30 Min

Traunseer Räucherfischmus

3 Std. 30 Min

Kirsch-Gazpacho mit Minze

15 Min

Paprika Tricolore im Glas

1 Std. 10 Min

Zwetschkenknödel zum Löffeln

55 Min

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

25 Min

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

3 Std. 30 Min

Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing

1 Std.

Räucherforellenmousse mit Gurke

2 Std. 40 Min

Zwiebel-Ricotta-Küchlein mit Salbei

1 Std.

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

40 Min