Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Räucherforellenmousse mit Gurke
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
8 Portionen
Składniki
-
Gelatineblätter5
-
frischer Kren geschält, in Scheiben20 g
-
Schlagobers320 g
-
weißer Wermut50 g
-
Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut entgrätet, in Stücken220 g
-
Magertopfen250 g
-
Zitronenschale, gerieben nach Geschmack1 - 2 TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst4 EL
-
Salz2 ½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen1 TL
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft2 Stängel
-
Gurken geschält, entkernt, in Stücken550 g
-
Feinkristallzucker1 ½ TL
-
rosa Pfefferbeeren zerdrückt1 ½ TL
-
Salzgebäck (z. B. Knabber-Fischli) zum Dekorieren24 Stück
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
14 g
Kalorie
1034 kJ /
247 kcal
Tłuszcz
16 g
Błonnik
1 g
Węglowodany
11 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Herings- Schmaus
10 Przepisów
Austria
Austria
Może spodoba Ci się również...
Lachstatar auf Avocadomus
15 min
Exotische Pannacotta mit Garnelen
5 godz. 50 min
Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken
1 godz. 10 min
Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto
1 godz. 20 min
Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
25 min
Schinkenrollen mit französischem Salat
1 godz. 40 min
Vitello tonnato sous-vide
4 godz. 30 min
Traunseer Räucherfischmus
3 godz. 30 min
Kürbiskernparfait
5 godz. 45 min
Maronisuppe mit Nuss-Fisch
35 min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2 godz. 15 min
Sauce Tatare
15 min