Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

4.5 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

2 portions

Składniki

1500 g d'eau
300 g de filet de bœuf
½ tige de citronnelle fraîche
2 - 3 feuilles de basilic frais
1 - 2 cm de galanga
10 - 20 g d'huile végétale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 126.5 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 1412 kJ / 339.5 kcal

Tłuszcz 23.5 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 1 g

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Thermomix® et moi n°21 48 Przepisów
Francja

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