Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

Chutney d'oignon rouge

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Poires sous-vide à la cannelle

Crevettes à la sauce aigre-douce

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Foie gras sous-vide

Caramel liquide