Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Salade de poulpe sous-vide
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 8 godz.
4 portions
Składniki
-
600 g de poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
-
1 c. à soupe de paprika
-
60 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
2 gousses d'ail hachées
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
-
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
100 g d'oignons rouges coupés en deux et émincés (0,5 cm)
-
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
15 g de vinaigre blanc
-
5 g de feuilles de persil frais
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
594 mg
Białko
25 g
Kalorie
1177 kJ /
281 kcal
Tłuszcz
17 g
Błonnik
2.3 g
Tłuszcz nasycony
2.5 g
Węglowodany
6 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Pissaladière
3 godz.
Sauce chien
10 min
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
7 godz. 30 min
Tartare de thon rouge
1 godz. 15 min
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2 godz.
Légumes croquants
1 godz.
Ragoût de langouste
1 godz. 35 min
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1 godz. 10 min
Poulpe mariné
7 godz. 5 min
Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson
1 godz.
Tempura de calamars
40 min
Acras de morue
24 godz.