Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 186 mg

Białko 9 g

Kalorie 520 kJ / 125 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - août 10 Przepisów
Francja

Vive le mois d'août 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Champignons farcis

55 min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 min

Galantine de poulet au foie gras

48 godz.

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

1 godz. 40 min

Déclinaisons autour de la mer

30 min

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30 min

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2 godz. 35 min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55 min

Citrons farcis au thon

15 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min

Cassolettes de saint-jacques

30 min