Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Gravlax de canard aux agrumes
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 12 godz. 30 min
6 portions
Składniki
Le gravlax (la veille)
-
80 g de sucre de canne
-
2 c. à soupe de zeste d'orange (1 orange)
-
15 g gingembres frais
-
½ c. à café de poivre noir en grains sauvage, de préférence, à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de gros sel
-
1 magret de canard avec la peau
La garniture (le jour même)
-
2 jaunes d'œufs
-
50 g d'orange épluchée puis détaillée en morceaux
-
10 g de vinaigre aux agrumes
-
1 c. à soupe de moutarde
-
100 g d'huile d'olive
-
3 oranges
-
1 bouquet pousses fraîches
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
16.5 g
Kalorie
1154.8 kJ /
275.8 kcal
Tłuszcz
11.3 g
Błonnik
1 g
Węglowodany
17.2 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Foie gras au piment d'Espelette
72 godz.
Gravlax de cabillaud au piment fumé
3 godz. 10 min
Saumon gravlax à la betterave
24 godz.
Tomate-mozza revisitée
2 godz. 5 min
Dariole chèvre, poivrons et tapenade
3 godz. 30 min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3 godz.
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 min
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2 godz. 20 min
Fleurs chorizo-feta
35 min
Cervelle de canuts
12 godz.
Foie gras de canard
72 godz.
Joues de porc au citron confit
1 godz. 5 min