Massa-mãe de centeio

Name: Massa-mãe de centeio
Prep time: 20 min
Cook time: 120 h 20 min
Total time: 120 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g centeio em grão; 150 g farinha de centeio tipo 130; 300 g água

4.9 10 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 120 godz. 20 min

550 g

Składniki

centeio em grão
100 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
água (35°C)
300 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4 g

Kalorie 587 kJ / 158 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pães com massa-mãe 11 Przepisów
Portugalia

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Baguetes de espelta com massa-mãe

4.1(7)

7 godz. 35 min

Broa de milho e centeio com massa-mãe

4.4(8)

18 godz.

Carcaças de espelta

3.3(4)

23 godz. 40 min

Pão Venezia

4.0(2)

17 godz. 10 min

Massa-mãe em pó

4.5(2)

24 godz.

Massa-mãe de trigo e maçã

4.5(11)

72 godz. 20 min

Cacete com massa-mãe

4.0(2)

21 godz. 30 min

Massa-mãe

4.0(3)

360 godz.

Pão branco

5.0(4)

15 godz.

Pão de mistura simples

4.8(26)

3 godz. 40 min

Pão de mafra com massa-mãe

4.9(14)

21 godz.

Pão de água com massa-mãe

4.7(27)

21 godz.