Massa-mãe de centeio

Name: Massa-mãe de centeio
Prep time: 20 min
Cook time: 120 h 20 min
Total time: 120 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g centeio em grão; 150 g farinha de centeio tipo 130; 300 g água

4.9 10 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 120 godz. 20 min

550 g

Składniki

centeio em grão
100 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
água (35°C)
300 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4 g

Kalorie 587 kJ / 158 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pães com massa-mãe 11 Przepisów
Portugalia

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de mafra com massa-mãe

4.9(14)

21h

Pão de água com massa-mãe

4.7(27)

21h

Coroa de espelta

4.8(12)

Pão de iogurte

4.0(2)

14h 50min

Nuvem de espelta

4.0(1)

16h 30min

Pão de espelta com sementes de abóbora

4.6(7)

15h 45min

Pão pardo torcido

5.0(1)

16h

Pão Venezia

4.0(2)

17h 10min

Massa-mãe em pó

4.5(2)

24h

Massa-mãe de trigo e maçã

4.5(11)

72h 20min

Massa-mãe

4.0(3)

360h

Pão de mistura simples

4.8(26)

3h 40min