Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 pellizcos de sal
- 35 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 900 g de carne de ternera en trozos de 3-4 cm (espaldilla, morcillo, etc.)
- 250 g de cebolla en cuartos
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre
- 20 g de harina de trigo
- 660 g de cerveza negra
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 50 g de pan del día anterior en dados
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 zanahoria (aprox. 60 g) en rodajas
- 1 clavo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de jengibre molido
- 1 cucharada de hojas de perejil fresco picadas
- 10 g de mostaza
- 1 pellizco de bicarbonato
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1508 kJ / 360 kcal
- Białko
- 42 g
- Węglowodany
- 13.3 g
- Tłuszcz
- 15.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.2 g
- Błonnik
- 1.4 g
- Sód
- 496.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pastel de carne americano (Meat loaf)
1 godz. 30 min
Pavo a la sal con "Ajoatao"
1h
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
9h 15min
Ragú de cordero con verduras
13 Std. 15 Min
Salsa Chorón (Espesar)
20 min
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13h 20min
Fish pie (Reino Unido)
1h 20min
Sopa de pollo y maíz. Terrinas de brócoli
1 Std. 25 Min
Estofado cremoso de pavo y puerro
35min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2 Std. 20 Min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 Min
Salmon en croûte con risotto de limón
45 min