Urządzenia i Akcesoria
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Rosca de quesadillas de pollo chipotle
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz.
8 raciones
Składniki
Quesadillas de pollo chipotle
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50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
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80 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo
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40 g de mantequilla
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700 g de pechuga de pollo sin piel ni huesos, en trozos de 2 cm
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200 g de crème fraîche
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80 g de salsa barbacoa
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10 - 20 g de salsa de chile chipotle adobado (ajuste al gusto de picante)
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½ cucharadita de sal
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200 g de beicon ahumado en lonchas
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400 g de queso mozzarella rallado
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280 g de maíz en conserva
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200 g de queso rallado para gratinar
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16 tortillas de trigo
Pico de gallo
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500 g de tomates en mitades
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30 g de chiles jalapeños en conserva30 g de pimiento verde italiano
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1 diente de ajo
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50 g de cebolla roja en mitades
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20 g de zumo de lima
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1 cucharadita de sal
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8 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
Guacamole de chipotle
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2 aguacates en cuartos (400-500 g)
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35 g de zumo de limón
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1 cucharadita de sal
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15 - 20 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
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10 - 70 g de salsa de chile chipotle adobado (ajuste al gusto de picante)
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1 pellizco de pimienta molida
Montaje
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5 - 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas) picadas
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
906 kcal /
3790 kJ
Białko
56.2 g
Tłuszcz
49.5 g
Węglowodany
58.9 g
Błonnik
10.6 g
Tłuszcz nasycony
24.7 g
Sód
1229.5 mg
