Urządzenia i Akcesoria
Dessert glacé estival
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 4 godz. 50 min
8 portions
Składniki
Coulis de fruits rouges
-
200 g de framboises (voir la rubrique «Conseil(s)»)
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100 g de sucre en poudre
-
20 g de jus de citron fraîchement pressé (env. ½ citron)
Dessert glacé estival
-
230 g de petits-beurre (des biscuits sablés, voir conseils)
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70 g d'amandes entières, émondées grillées
-
50 g de sucre brut
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2 œufs
-
300 g de crème entière, froide mise préalablement au réfrigérateur
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½ c. à café d'eau de rose
-
50 g de canneberges déshydratées
-
50 g de pistaches décortiquées, non salées
-
100 g de raisin blanc, sans pépins et un peu pour la décoration
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100 g de raisin rouge, sans pépins et un peu pour la décoration
-
quelques framboises (opcjonalnie) fraîches, pour la décoration
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quelques fraises (opcjonalnie) fraîches, pour la décoration
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
8.072 g
Kalorie
2116 kJ /
503 kcal
Tłuszcz
30.37 g
Błonnik
5.017 g
Węglowodany
49.52 g
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Saison des glaces
11 Przepisów
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