Bretzels

Bretzels

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

9 parts

Składniki

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simplement. Fait. Maison. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Tourte aux noix de l'Engadine

1 godz. 15 min

Chocolats pralinés à la liqueur

1 godz. 30 min

Bretzels

1 godz. 50 min

Gâteau choco-coco

40 min

Beignets au sérac

Brak ocen

Miroirs à la gelée de vin chaud

2 godz. 40 min

Flammekueche aux asperges et jambon

1 godz. 40 min

Gâteau aux carottes argovien

2 godz.

Miroirs

1 godz. 40 min

Tourte au séré et aux fraises

2 godz. 50 min

Pain d'épeautre et de blé

12 godz.

Pain d’épeautre aux noisettes

2 godz. 50 min