Bretzels

Bretzels

4.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

9 parts

Składniki

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simplement. Fait. Maison. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 godz. 10 min

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Brak ocen

Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

45 min

Chutney de fraises

Chutney de fraises

Brak ocen

Carac rouge

Carac rouge

19 godz. 30 min

Gnocchi de pommes de terre

Gnocchi de pommes de terre

1 godz. 15 min

Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

1 godz. 45 min

Strudel aux pommes et sauce vanille

Strudel aux pommes et sauce vanille

1 godz. 20 min

Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

Brak ocen

Biscuit roulé aux fraises et au séré

Biscuit roulé aux fraises et au séré

1 godz. 30 min

Gâteau au chocolat léger

Gâteau au chocolat léger

2 godz. 15 min

Tourte au sureau et yogourt

Tourte au sureau et yogourt

7 godz. 15 min