Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 60 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (opcjonalnie)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1298 mg

Białko 33.8 g

Kalorie 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Tłuszcz 17.1 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Węglowodany 10.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy

L'Italia da gustare 70 Przepisów
Włochy

Secondo boccale 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Salsiccia e cardoncelli

55 min

Carne di cavallo a Cottura Lenta

1 godz. 30 min

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3 godz.

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

5 godz. 40 min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3 godz. 40 min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8 godz. 30 min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1 godz. 30 min

Ragù alla barese

4 godz.

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5 godz.

Trippa in rosso con patate

1 godz. 30 min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5 godz. 20 min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4 godz. 10 min