Lamb and fennel ragu

Lamb and fennel ragu

4.7 96 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 4 godz. 35 min

4 portions

Składniki

brown onion cut into quarters
140 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
130 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
130 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (3-4 cm)
800 g
salt to season
ground black pepper to season
red wine
100 g
anchovy fillets
6
dried chilli flakes
½ tsp
fennel seeds lightly crushed
1 tbsp
canned chopped tomatoes
300 g
tomato paste
25 g
dried rosemary
1 tsp
dried thyme
1 tsp
shaved Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves only
1 - 2 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 758.6 mg

Białko 49 g

Kalorie 2306.9 kJ / 549.3 kcal

Tłuszcz 34.8 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 11.1 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cooking 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Truffled roast pumpkin risotto

35 min

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24 godz. 25 min

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4 godz. 35 min

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

25 min

Meatloaf with onion gravy

1 godz. 30 min

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

45 min

Peanut and soba noodle slaw

20 min

Lemon roast chicken

1 godz. 35 min

Irish lamb stew

6 godz. 20 min

Warm satay chicken salad

55 min

Spinach and chorizo filo pies

45 min

Balti coconut fish curry

50 min