Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4 91 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Crispy rice

cooked rice long grain, chilled (see Tip)
500 g
soy sauce
2 tbsp
sesame oil to drizzle

Poached chicken

hot water
1000 g
chicken breast (approx. 300 g), cut in half lengthways
1

Satay sauce

water
90 g
red curry paste
20 g
peanut butter
100 g
rice wine vinegar
15 g
soy sauce
10 g
caster sugar
10 g
fish sauce
5 g
spring onions/green onions thinly sliced
2
continental cucumber thinly sliced
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
2 sprigs
fresh long red chilli thinly sliced
1
lime juiced
1

Zesty dressing

sweet chilli sauce
80 g
freshly squeezed lime juice
60 g
fish sauce
40 g
dark brown sugar
15 g

To assemble

roasted salted peanuts (opcjonalnie) roughly chopped, to serve
50 g
fried shallots to serve
black sesame seeds to sprinkle

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1577 mg

Białko 21.2 g

Kalorie 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 62.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining 30 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Winter escapes 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Meatballs with chilli cheese potatoes

1 godz.

Beef and feta koftas

1 godz. 30 min

Koththu roti

1 godz. 5 min

Easy Morrocan lamb with couscous

35 min

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30 min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 godz. 5 min

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)

55 min

Indian kofta curry with broccoli rice

50 min

Madras curry powder

15 min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3 godz. 5 min

The ultimate chicken curry pie (Mark LaBrooy)

27 godz. 20 min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 godz. 40 min