![Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/964C55A0-4DDF-45C8-BA6C-E57EC3D4B1D6/Derivates/ad180022-18e5-4026-b9e9-e5b16bdc1f7c.jpg)
Wersje kompatybilne
Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Gnocchi neri
- 200 g di riso nero Venere
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1 tuorlo
- 400 - 450 g di farina tipo 0
Crema di zucca e baccalà
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (2 cm)
- 30 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
- 50 g di patata, pelata e a pezzi
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 6 amaretti duri
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1708.9 kJ / 408.2 kcal
- Białko
- 20.1 g
- Węglowodany
- 66.5 g
- Tłuszcz
- 5.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 1 g
- Błonnik
- 0.5 g
- Sód
- 1232.3 mg
Alternatywne przepisy
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1 godz. 5 min
Crema di lenticchie, crostini e lardo
3h 30min
Ravioli asparagi e bottarga
45 min
Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)
40 min
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1 Std. 55 Min
Salsa peperoni rossi e mele
35min
Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde
1 godz.
Purè di patate al rosmarino Sottovuoto
2 Std. 15 Min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30 min
Pesto di broccoli, acciughe e nocciole
50min
Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola
35min
Pesto di pistacchi
10 min