Wersje kompatybilne
Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Tortina al limone con sciroppo
- 160 g di succo di limone
- 850 g di acqua
- 280 g di zucchero di canna
- 4 - 6 pezzi di scorza di limone
- 15 g di latte
- 60 g di burro
- 130 g di farina manitoba
- 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
- 2 uova
Boeuf bourguignon
- 3 spicchi di aglio
- 200 - 250 g di cipolla, a metà
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 mazzetto guarnito (alloro, timo e prezzemolo)
- 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, a cubetti (2-3 cm) (preferibilmente scamone, mandrino, colletto o guancia)
- 150 g di pancetta affumicata, a striscioline
- 300 g di vino rosso preferibilmente Borgogna o qualsiasi vino rosso corposo
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 200 g di funghi champignon a fette (1 cm)
- 300 g di carote a rondelle (0.5 cm)
- 1 - 2 cucchiai di amido di mais (maizena) (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Białko
- 49 g
- Węglowodany
- 104 g
- Tłuszcz
- 82 g
- Tłuszcz nasycony
- 44 g
- Błonnik
- 5.9 g
- Sód
- 1267 mg
Alternatywne przepisy
Moscardini alla busara sottovuoto
2 Std.
Menù: Zuppetta asiatica funghi e curry; souvlaki di pollo e peperoni con riso (Bimby Friend)
1 Std. 5 Min
Spezzatino alla birra scura
13h 30min
Manzo alla borgognona
1h 35 phút
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2 godz. 40 min
Agnello in umido
1 Std. 20 Min
Moscardini affogati (Bimby Friend)
40 Min
Agnello al vino
40 Min
Pizza carbonara
15 godz.
Bistecca Sottovuoto
1 godz. 10 min
Spezzatino di reale alle olive
1 Std. 20 Min
Fegato alla veneziana
35 min