Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

4.6 253 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

200 g rzodkiewek przekrojonych na pół
600 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 2-3 cm kawałki
400 g białych szparagów obranych, bez twardych końcówek
500 g wody
8 jajek
350 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
150 g masła pokrojonego na kawałki
250 g jogurtu naturalnego 3,5% tłuszczu
¾ łyżeczki musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
szczypiorek, świeży posiekany, ilość do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 23 g

Kalorie 2655 kJ / 635 kcal

Tłuszcz 46 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Przepisów
Polska

NOWALIJKI 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Ryba na parze z sosem pomidorowym

1h

Zupa dyniowa z jabłkiem i kurczakiem

40min

Parowane warzywa z parmezanowym dipem

35min

Lekki sos pomidorowy (dla dzieci)

20min

Zielone smoothie z jabłkiem, mango i pomarańczą

10min

Smoothie energetyczne

10min

Napój imbirowy

10min

Cukinia faszerowana

1h 40min

Smoothie z kiwi i imbirem

10min

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

1h 10min

Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze

1h 5min

Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe

50min