![Coconut poached chicken salad Coconut poached chicken salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9ce5a279-8658-4ae6-b03d-991d1fd4b691/Derivates/fd181e9a-8257-4593-82d6-0254a8a4abbe.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Dressing
- 80 g raw peanuts
- 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
- 2 fresh long red chillies, trimmed and cut into halves
- 2 fresh kaffir lime leaves, torn into pieces
- 60 g fish sauce
Poached chicken
- 800 g coconut milk
- 2 stalks lemongrass, white part only, cut into pieces
- 2 fresh kaffir lime leaves
- 40 g brown sugar
- 40 g freshly squeezed lime juice
- 500 g chicken thigh fillets, cut into quarters
Salad
- 200 g snow peas, trimmed, cut into thin slices
- 100 g fresh bean sprouts
- ¼ Chinese cabbage (wombok) (approx. 170 g), finely sliced
- 2 carrots (approx. 185 g), julienned
- ½ bunch fresh coriander (approx. 15 g), leaves only
- ½ bunch fresh Thai basil (aprox. 15 g), leaves only (see Tips)
- ½ bunch fresh Vietnamese mint (approx. 15 g), leaves only (see Tips)
- 20 g fried shallots
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2786.4 kJ / 663.4 kcal
- Białko
- 35.6 g
- Węglowodany
- 23.4 g
- Tłuszcz
- 46.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 28.5 g
- Błonnik
- 8 g
- Sód
- 1406.9 mg
Alternatywne przepisy
Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)
30min
Thai beef salad
1h 15min
Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)
40min
Thai beef salad
1 godz. 20 min
Hoisin pork bowl
30min
Asian chicken noodle salad
45min
Warm satay chicken salad
55min
Asian beef salad with peanut dressing
30min
Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)
40min
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25min
Sticky chicken
24 Std. 35 Min
San choy bau (Matt Sinclair)
30min