Coulibiac

Coulibiac

4.7 27 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1009 mg

Białko 40 g

Kalorie 4417 kJ / 1061 kcal

Tłuszcz 70 g

Tłuszcz nasycony 35 g

Węglowodany 62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A Very Thermomix® Christmas 63 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Spinach and Ricotta Ravioli

1 Std. 30 Min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 Min

Rhubarb Vanilla Flan

50 Min

Mini Peppers Stuffed with Homemade Ricotta - Piccoli peperoni ripieni di ricotta

1 Std.

Apple tart

1 Std.

Cannelloni with Artichoke Filling and Tomato Sauce

1 Std. 35 Min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35 Min

Salmon Burger

2 Std. 20 Min

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2 Std. 30 Min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 Min

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40 Min

Lemon Drizzle Madeleines

4 Std. 45 Min