Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tłuszcz 87.2 g

Węglowodany 43.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everything Easter 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Spring in Bloom 6 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1 godz.

Crunchy Potato Sticks (TM5)

Brak ocen

Curried Squash Galette

1 godz. 20 min

Chocolate and Pear Cake

1 godz. 30 min

Fruit Nectar

10 min

Slow Cooked Beans with Cider

2 godz. 30 min

Stuffed Butternut Squash with Feta

1 godz. 50 min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1 godz.

Goat's Cheese Pie

1 godz. 10 min

Risotto with Broccoli Rabe

30 min

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50 min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30 min