Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tłuszcz 87.2 g

Węglowodany 43.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everything Easter 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Spring in Bloom 6 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Alpine Macaroni

45min

Layered Salmon and Avocado Terrine

3h 35min

Coulibiac

2h 15min

Turmeric and Onion Bread

2h 45min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50min

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

1h 45min

Pollock and Coriander Fishcakes with Savoy Rice

1h 50min

Pink Salad

10min

Houmous Salad Dressing

5min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40min