Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.6 10 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tłuszcz 87.2 g

Węglowodany 43.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everything Easter 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Courgette Omelette

Courgette Omelette

40 Min

Artichoke & Butter Bean Dip

Artichoke & Butter Bean Dip

10 Min

Salmon Fishcakes

Salmon Fishcakes

1 Std. 50 Min

Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

2 Std. 10 Min

Supplì (Roman Rice Croquettes)

Supplì (Roman Rice Croquettes)

50 Min

Amaretti Stuffed Peaches with Saffron Zabaglione - Pesche ripiene con Amaretti e zabaione allo zafferano

Amaretti Stuffed Peaches with Saffron Zabaglione - Pesche ripiene con Amaretti e zabaione allo zafferano

1 Std. 20 Min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 Min

Courgettes with Corn

Courgettes with Corn

25 Min

Balsamic Salmon and Courgette Noodles

Balsamic Salmon and Courgette Noodles

25 Min

Chocolate Peach Trifle

Chocolate Peach Trifle

1 Std. 20 Min

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

1 Std. 30 Min

Cauliflower and Broccoli Gratin

Cauliflower and Broccoli Gratin

50 Min