Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tłuszcz 87.2 g

Węglowodany 43.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everything Easter 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Spring in Bloom 6 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Caesar Salad

30 Min

Panna Cotta

6 Std. 15 Min

Peach Melba

35 Min

Amaretti Crème Brulée

4 Std. 30 Min

Baked Spinach and Feta Mushrooms

35 Min

Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake

2 Std. 50 Min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 Std.

Red Berry Cheesecakes in Jars

4 Std.

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40 Min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20 Min

Asparagus with Romesco Sauce

30 Min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 Min