Przejdź do głównej treści Szukaj
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
4.3 7 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • unsalted butter diced, plus 1 tsp
    40 g
  • double cream
    100 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • water
    1400 g
  • lemons freshly squeezed juice only (see tip)
    3
  • cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
    1
  • pancetta
    4 slices
  • olive oil
    2 tsp
  • hake fillets boneless, skin on
    2
  • ground black pepper to taste
  • fresh baby spinach
    150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 752 mg
Białko 58 g
Kalorie 3793 kJ / 907 kcal
Tłuszcz 66 g
Błonnik 9 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar 2022 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Moroccan Lamb with Chopped Salad

(16)

13 Std. 15 Min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

(74)

1 Std. 15 Min

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

(2)

1 Std. 25 Min

Polenta with Rich Meat Ragu

(6)

1 Std. 10 Min

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

(12)

35 Min

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

(12)

25 Min

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

(41)

30 Min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

(56)

1 Std. 20 Min

Pollock with Potato and Squash Crust with Chablis Sauce

(6)

1 Std.

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

(41)

50 Min

Masala Hake at 55°C

(13)

55 Min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

(42)

40 Min