![Spring Green Broth with Lamb Meatballs Spring Green Broth with Lamb Meatballs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dd1bdeb0-92f7-4b65-b368-50c8106d53a0/Derivates/ca8cf5f9-ae5d-49ea-9f33-cc0bddd7d757.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Meatballs
- 50 g wholemeal bread, torn in pieces
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 1 garlic clove
- 6 sprigs fresh mint, leaves only
- 400 g lamb mince, broken in pieces
- 75 g ricotta cheese
- 1 large egg
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper, plus extra for serving
Broth
- 1 garlic clove
-
2
vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
lub 2 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 40 g onions, finely sliced
- 1200 g water
- 100 g giant couscous, wholemeal
- 100 g sugar snap peas, halved lengthways
- 100 g mangetout, thinly sliced on the diagonal
- 100 g frozen petits pois
- 4 Tbsp plain yoghurt, for serving
- 1 Tbsp fresh parsley leaves, roughly chopped, for garnishing
- 1 Tbsp fresh mint leaves, roughly chopped, for garnishing
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1760 kJ / 421 kcal
- Białko
- 35 g
- Węglowodany
- 18 g
- Tłuszcz
- 22 g
- Tłuszcz nasycony
- 10 g
- Sód
- 1467 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Cumin Lamb and Aubergine Stew
1 godz. 10 min
Stir-Fried Tofu in Hot Sauce
30min
Brodet (Fish stew)
1 Std. 15 Min
Pasta with Pork and Beans
45 min
Beef Goulash with Bread Dumplings and Red Cabbage
1 godz. 40 min
Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce
40min
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1 godz. 40 min
Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach
25 min
Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous
35min
Seafood Laksa
25 min
Circassian Chicken
2 Std.
Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables
1 Std. 30 Min