
Urządzenia i Akcesoria
Jungli Laal Maas
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 5 godz.
4 portions
Składniki
Marinade
-
venison diced (2-3 cm)600 g
-
plain yoghurt200 g
-
chilli paste red3 Tbsp
-
fine sea salt1 tsp
-
garlic cloves4
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)15 g
Curry
-
Kashmiri dried chillies5
-
coriander seeds1 ½ Tbsp
-
cumin seeds¾ tsp
-
onions quartered200 g
-
ghee20 g
-
cinnamon stick small1
-
green cardamom pods5
-
black cardamom pods3
-
bay leaves2
-
garlic cloves10
-
water250 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
330 kcal /
1381 kJ
Białko
38.7 g
Tłuszcz
10.4 g
Węglowodany
20.5 g