Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 portions

Składniki

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 1285 kJ / 308 kcal

Tłuszcz 21.6 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 20.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour du chou 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 godz. 30 min

Tomates farcies au poisson

1 godz. 10 min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30 min

Courgettes à la farce marine

1 godz. 15 min

Marmite aux palourdes

1 godz. 50 min

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

1 godz.

Paupiette de sole

50 min

Aumônières aux fruits de mer

1 godz. 30 min

Ballotine de saumon

25 min

Sardines à la corsica

50 min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 godz. 30 min

Choucroute de la mer

40 min