Tagine z kurczakiem i kaszą kuskus

Name: Tagine z kurczakiem i kaszą kuskus
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g cukinii; 80 g marchewki; 100 g pomidorów; 50 g czerwonej cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 180 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; ½ łyżeczki nasion kolendry; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego; 200 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 50 g kaszy kuskus

3.8 578 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 25 min

4 porcje

Składniki

cukinii pokrojonej na 2 cm kawałki
200 g
marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
80 g
pomidorów pokrojonych w ćwiartki
100 g
moreli suszonych, bez pestek (opcjonalnie) przekrojonych na pół
25 g
czerwonej cebuli przekrojonej na pół
50 g
oliwy z oliwek
20 g
fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
180 g
imbiru, suszonego, mielonego
¼ łyżeczki
nasion kolendry mielonych
½ łyżeczki
pieprzu cayenne, mielonego
¼ łyżeczki
cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki
wody
200 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
kaszy kuskus
50 g
pieprzu czarnego, mielonego (opcjonalnie)
¼ łyżeczki