Velouté de mâche aux Saint-Jacques

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

3.2 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

300 g d'eau
160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
450 g de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
800 g d'eau de Vichy
80 g de beurre
du sel
du poivre moulu
4 noix de saint-jacques sans corail
2 c. à café d'huile de noisette
4 pincées de fleur de sel
aigre-doux (opcjonalnie) de carottes maison (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 1068 kJ / 258 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°8 69 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 min

Soupe froide concombre-courgette

15 min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 min

Velouté de cresson à la brousse

35 min

Œuf mi-mollet aux épinards

1 godz. 50 min

Velouté de panais à l'huile de noisette

55 min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min

Velouté de mâche au Curé Nantais

35 min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45 min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 min

Velouté de courgette et roquette

35 min

Velouté de petits pois à la menthe

35 min