Soupe de panais et cresson

Soupe de panais et cresson

3.8 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

La base du jus de cresson

100 g d'eau
40 g de sucre en poudre
15 g de fécule de maïs

Le velouté de panais

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de lait
700 g d'eau
550 g de panais coupés en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le jus de cresson

40 g de jus de citron
100 g de glaçons
50 g de cresson frais et 6 brins pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 983.8 kJ / 234.5 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 5.5 g

Węglowodany 35.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs et petits prix 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté d'épinards au chèvre

35 min

Velouté de céleri au lait de coco

35 min

Velouté de cresson à la brousse

35 min

Velouté de céleri au stilton

35 min

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

50 min

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

45 min

Velouté de carottes à la coriandre

35 min

Velouté de petits pois à la menthe

35 min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45 min

Potage de carottes aux fanes

40 min

Velouté de courgette et roquette

35 min

Velouté de cresson à l'ail

1 godz.