Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard

4.7 23 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 13 godz.

4 portions

Składniki

La veille

60 g de parmesan coupé en dés
4 cuisses de canard confites
600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
350 g de lait entier
2 poires pelées et coupées en petits dés
sel
poivre moulu
1 botte de cerfeuil frais équeutée
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 40 g

Kalorie 2096 kJ / 503 kcal

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 22 g

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Francja

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