Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange
TM6 TM5 TM31

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

4.5 ( 30 ocen )

Składniki

Le quinoa

  • 800 g d'eau
  • 200 g de quinoa
  • ½ c. à café de sel

La vinaigrette

  • 2 oranges pelées à vif et découpées en segments
  • 100 g de tomates séchées dont 50 g coupées en petits dés
  • 10 - 15 g de gingembre frais à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La finition

  • 50 g de tomates séchées dont 50 g coupées en petits dés
  • 100 g de maquereaux à l'huile en conserve égouttés et émiettés
  • 1 bouquet d'aneth frais ciselé
  • quelques graines germées (opcjonalnie)
  • 2 c. à soupe de graines de courge

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
285 kcal / 1194 kJ
Białko
9.8 g
Tłuszcz
12.3 g
Węglowodany
34.7 g

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