Gratin de pommes de terre et topinambours

Gratin de pommes de terre et topinambours

4.7 128 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 12 godz.

6 portions

Składniki

La veille

500 g d'eau
700 g de pommes de terre fermes (type charlotte), pelées et coupées en tranches fines
350 g de topinambours pelés et coupés en tranches fines
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse d'ail pelée et dégermée
30 g de beurre coupé en dés
du sel
du poivre moulu
noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1340 kJ / 318 kcal

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 26 g

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Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 Przepisów
Francja

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