Möhrencurry mit Hackbällchen

Name: Möhrencurry mit Hackbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Kardamom; 2 TL Kurkuma; 1 TL Senfkörner; 4 Nelken; 1 Chilischote; ½ TL Garam Masala; 1 Bund Petersilie; 300 g Schweinemett; ½ TL Salz; 100 g Crème fraîche; 1 - 2 Orangen; 20 g Zucker; 300 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 750 g Möhren; 50 g Sultaninen; 1 EL Speisestärke

3.8 ( 12 ocen )

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

1 TL Kardamom
2 TL Kurkuma
1 TL Senfkörner
4 Nelken
1 Chilischote getrocknet
½ TL Garam Masala
1 Bund Petersilie ohne Stiele
300 g Schweinemett
½ TL Salz
100 g Crème fraîche
1 - 2 Orangen geschält, halbiert, entkernt (200 g)
20 g Zucker
300 g Wasser und etwas mehr zum Anrühren
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
750 g Möhren in Scheiben (3 mm)
50 g Sultaninen
1 EL Speisestärke

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 425 kcal / 1777 kJ
Białko: 18 g
Tłuszcz: 24 g
Węglowodany: 34 g