Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 100 g d'eau froide
La garniture
- 400 g de viande d'agneau, dénervée
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 tranche de pain de mie blanc, coupée en morceaux (25 g env.)
- 3 œufs moyens (53-63 g)
- 3 pincées de cumin en poudre
- 1 c. à café rase de sel
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 feuilles de basilic frais
- 100 g de tomates, pelées et épépinées
-
200
g de bouillon de viande
lub 200 g de bouillon de légumes - 400 g d'aubergines, coupées en quatre
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2696 kJ / 648 kcal
- Białko
- 25 g
- Węglowodany
- 28.6 g
- Tłuszcz
- 47.5 g
- Błonnik
- 3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tomate-mozza revisitée
2 Std. 5 Min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1 Std. 10 Min
Beef and ale pie
3h 20min
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13h 15 min
Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)
Brak ocen
Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard
3 Std. 15 Min
Minigratins à la grecque
20 dk
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15h
Terrine de légumes et mozzarella
2h
Bavarois d'asperge
15 Min
Bouillon parfumé
35 dk
Cocottes gratinées à la grecque
1sa