Mini-tourtes agneau aubergine

Mini-tourtes agneau aubergine

4.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 portions

Składniki

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
100 g d'eau froide

La garniture

400 g de viande d'agneau dénervée
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 tranche de pain de mie blanc coupée en morceaux (25 g env.)
3 œufs moyens (53-63 g)
3 pincées de cumin en poudre
1 c. à café rase de sel
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
50 g d'oignon
1 gousse d'ail
10 feuilles de basilic frais
100 g de tomates pelées et épépinées
200 g de bouillon de viande

200 g de bouillon de légumes
400 g d'aubergines coupées en quatre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 2696 kJ / 648 kcal

Tłuszcz 47.5 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 28.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive l'été ! Vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Boulettes d'agneau à l'indienne

50 min

Aumônière de moules aux petits légumes

1 godz. 10 min

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

1 godz. 5 min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40 min

Pastilla d'agneau aux fruits secs

1 godz.

Petit flan de la mer en cocotte

40 min

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3 godz. 30 min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1 godz. 55 min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 godz.

Hamburger au canard

4 godz.

Couscous d'agneau

1 godz. 10 min