Ryba w papilotach ze świeżym kokosem, quinoa i porem

Ryba w papilotach ze świeżym kokosem, quinoa i porem

4.1 9 ocen
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
4 porcje

Składniki

  • 470 g filetów z białej ryby świeżej, np. z dorsza, halibuta, pokrojonych na 4 kawałki (dł. 9-10 cm)
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g miąższu kokosa, świeżego (patrz wskazówka)
  • 5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 5 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego (opcjonalnie)
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 10 g miodu
  • 200 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 780 g wody
  • 25 g masła
  • 120 g pora tylko biała cześć, pokrojonego w 4 mm plastry

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 394.5 kcal / 1651.7 kJ
Białko 29.7 g
Tłuszcz 15 g
Węglowodany 37 g
Błonnik 6.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...