Huhn à la Toskana mit Polenta
TM6 TM5

Huhn à la Toskana mit Polenta

4.1 (52 oceny)

Składniki

  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 700 g Wasser
  • 10 g Butter
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    lub 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Maisgrieß
  • ½ - 1 EL Tomatenflocken (siehe Variation) (opcjonalnie)
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 35 g Olivenöl
  • 5 - 8 Knoblauchzehen
  • 2 Hühnerflügel (à ca. 80-100 g)
  • 400 - 500 g Hühnerkeulen, ohne Haut, mit Knochen (Ober- und Unterkeulen gemischt)
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 - 3 Zweiglein Rosmarin, frisch
  • 400 g Hühnerbrust, ohne Haut, ohne Knochen
  • ¾ TL Salz
  • 150 - 180 g Artischockenherzen, in Öl, abgetropft
  • 150 - 200 g Oliven
  • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 3 TL Kapern, eingelegt
  • 200 g Rotwein
  • 1 - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 1 EL Aceto Balsamico
  • 1 TL Speisestärke

Wartości odżywcze
na 1 Portion
Kalorie
3219 kJ / 768 kcal
Białko
71 g
Węglowodany
32 g
Tłuszcz
36 g
Błonnik
6 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy