Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

4.4 67 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 raciones

Składniki

3 - 6 chalotas (60 g)
20 g de perejil fresco (solo las hojas)
300 g de vino blanco
150 g de fumet de pescado

150 g de agua, con ½ pastilla de caldo de pescado
30 g de zumo de lima
1 dorada sin cabeza, sin vísceras y sin escamas (1 kg, limpia 750 g)
2 pellizcos de sal gorda
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa Bercy

120 g de mantequilla
10 g de harina
1 cucharadita de sal gorda
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 21.8 g

Kalorie 1147 kJ / 274 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 6.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 158 70 Przepisów
Hiszpania

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Conejo con ciruelas

45 min

Sopa de ajo con pescado

45 min

Sardinas en papillote

25 min

Palometa con salsa de tomate y pimientos

30 min

Ensaladilla con salsa de aguacate

1 godz.

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

30 min

Arroz con pulpitos de playa

1 godz. 5 min

Judías verdes con bacalao y pimientos

50 min

Sepia asada y guisantes con jamón

40 min

Caldereta de dorada

40 min

Tallarines con berberechos en salsa de vino rosado

1 godz.

Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

15 min