Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

4.4 67 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 raciones

Składniki

3 - 6 chalotas (60 g)
20 g de perejil fresco (solo las hojas)
300 g de vino blanco
150 g de fumet de pescado

150 g de agua, con ½ pastilla de caldo de pescado
30 g de zumo de lima
1 dorada sin cabeza, sin vísceras y sin escamas (1 kg, limpia 750 g)
2 pellizcos de sal gorda
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa Bercy

120 g de mantequilla
10 g de harina
1 cucharadita de sal gorda
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 21.8 g

Kalorie 1147 kJ / 274 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 6.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 158 70 Przepisów
Hiszpania

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Arroz con pulpitos de playa

1 godz. 5 min

Bacalao fresco con crema de huevo

30 min

Judías verdes con bacalao y pimientos

50 min

Escalopines a la pizzaiola

20 min

Sepia asada y guisantes con jamón

40 min

Tallarines con berberechos en salsa de vino rosado

1 godz.

Sopa de ajo con pescado

45 min

Sardinas en papillote

25 min

Palometa con salsa de tomate y pimientos

30 min

Ensaladilla con salsa de aguacate

1 godz.

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

30 min

Conejo con ciruelas

45 min