Przejdź do głównej treści Szukaj
Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes
4.8 47 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Steak
  • filet mignon medallions (approx. 4-6 oz ea.)
    2
  • salt to season
Potatoes
  • water
    20 oz
  • baby red potatoes or mixed baby potatoes
    8 oz
  • rosemary
    1 sprig
  • olive oil
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
Peppered Parmesan Sauce
  • Parmesan cheese in pieces
    2 oz
  • whole black peppercorns
    1 tbsp
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs
  • shallots in pieces
    2 oz
  • unsalted butter in pieces
    2 oz
  • chicken stock
    5 oz
  • brandy
    1 oz
  • all-purpose flour
    1 tbsp
  • heavy whipping cream
    2 oz
Assembly
  • canola oil
    1 tbsp
  • unsalted butter
    1 tbsp
  • Roquefort cheese crumbled
    2 oz
  • fresh rosemary (opcjonalnie) to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1796.8 mg
Białko 90.9 g
Kalorie 6786.5 kJ / 1622 kcal
Tłuszcz 118.8 g
Błonnik 4.9 g
Tłuszcz nasycony 56.4 g
Węglowodany 38.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Table for Two 9 Przepisów
Stany Zjednoczone
Thermomix® Sensor Favorites 15 Przepisów
Stany Zjednoczone
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Cod in Herb Crust, Rice and Lemon Sauce

Cod in Herb Crust, Rice and Lemon Sauce

2.0(4)

40 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

4.3(174)

45 min

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4.4(17)

4 godz.

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

4.9(45)

45 min

Caprese Stuffed Balsamic-Glazed Chicken

Caprese Stuffed Balsamic-Glazed Chicken

3.9(17)

55 min

Apple and Fig Stuffed Pork Chops

Apple and Fig Stuffed Pork Chops

4.3(8)

50 min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

4.3(11)

30 min

Beef Wellington (Ben)

Beef Wellington (Ben)

4.7(16)

10 godz. 10 min

Korean Beef Sauté

Korean Beef Sauté

4.7(112)

1 godz. 25 min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

4.7(15)

45 min

Lasagna

Lasagna

4.5(306)

2 godz. 30 min

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6(41)

11 godz. 25 min