Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

4.6 44 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Spicy Rub

brown sugar packed
2 tbsp
chili powder
2 tsp
onion powder
1 ½ tsp
dried thyme
½ tsp
paprika
1 tsp
salt
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
granulated garlic
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground cayenne pepper
¼ tsp
ground cloves
⅛ tsp
beef short ribs bone in
64 oz

Sweet BBQ Sauce

red onions quartered
4 oz
garlic clove
1
ketchup
7 oz
dark brown sugar
4 oz
pineapple juice
2 oz
molasses
2 oz
Worcestershire sauce
1 ½ tsp
Dijon mustard
1 ½ tsp
paprika
1 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground cayenne pepper
¼ tsp
water
40 oz

Smoked Gouda Polenta

smoked Gouda cheese cubed
5 oz
garlic cloves
2
unsalted butter cubed, divided
2 ½ oz
water
30 oz
polenta
4 ½ oz
salt to taste
1 tsp
freshly ground black pepper to garnish
green onions julienned, to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 64 g

Kalorie 6251 kJ / 1494 kcal

Tłuszcz 81 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 112 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Father's Day Favorites 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

TM7™ Manifesto 200 Przepisów
Stany Zjednoczone

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

2h 45min

Mayonnaise

5min

Sous-Vide Sausage Ragù

2h 25min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2h 45min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

45min

Meatballs with Romesco Sauce

1h 40min

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4h 35min

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4h

Fava Bean and Goat Cheese Dip

20min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

45min

Italian Wedding Soup

1h 15min

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40min