Preserved lemon and desert vegetable medfouna

Preserved lemon and desert vegetable medfouna

4.7 3 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz. 50 min

4 portions

Składniki

preserved lemon rind only, no white pith, 2 cut into pieces
6 pieces
coarse semolina
2 tbsp
poppy seeds
2 tbsp
coriander seeds
2 tbsp
water
250 g
milk
80 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast
1 tsp
wholemeal plain flour
160 g
plain flour plus extra if needed
300 g
salt plus an extra 1-2 pinches
1 tsp
zucchini cut into pieces
300 g
brown onion cut into eighths
400 g
extra virgin olive oil plus an extra one tablespoon
100 g
tomato cut into halves
1
ricotta
460 g
smoked paprika
1 tbsp
fresh coriander leaves only
6 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
ground black pepper
1 - 2 pinches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1220.9 mg

Białko 31.2 g

Kalorie 4084.6 kJ / 972.5 kcal

Tłuszcz 46.9 g

Błonnik 15.9 g

Tłuszcz nasycony 12.1 g

Węglowodany 98.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Shane Delia's Spice Journey 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

1 godz. 50 min

Wholemeal pide

1 godz. 35 min

Pecan, apple and carrot pudding

1 godz.

Brioche

5 godz.

Rustic bread

2 godz.

Pineapple parcels

1 godz.

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

30 min

Flaky salmon pie with herb dressing

40 min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30 godz. 25 min

Oatcakes with Moroccan hommus

50 min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1 godz. 20 min

Seed and nut bread

1 godz. 30 min