Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

4.9 28 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

water for soaking

Pomegranate and parsley topping

red wine vinegar
50 g
caster sugar
2 tbsp
salt
2 tsp
water
100 g
red onion cut into thin slices
½
fresh flat-leaf parsley roughly chopped
5 sprigs
pomegranate arils only
½

Preserved lemon dressing

preserved lemon
1 piece
natural yoghurt
170 g
olive oil
2 tbsp
water
2 tbsp
ground black pepper to season
caraway seeds
1 tsp

Salmon and potatoes

fresh boneless salmon fillet
800 - 900 g
za'atar plus extra to season (see Tips)
2 - 3 tsp
olive oil for drizzling
water
800 g
new baby potatoes
8 - 12
slivered almonds toasted
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1348.2 mg

Białko 56.8 g

Kalorie 3436.8 kJ / 818.3 kcal

Tłuszcz 51.7 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 9.7 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1 godz. 10 min

Superfood salmon salad

1 godz. 5 min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 min

Orange-brined turkey

29 godz. 45 min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 min

Sicilian prawn salad

40 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Salmon with yoghurt dressing

55 min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 godz. 50 min

Watermelon and salmon ceviche stack

25 min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 godz. 15 min