Kotlety (croquetas) z indyka i szpinaku

Name: Kotlety (croquetas) z indyka i szpinaku
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 jajka; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli; 50 g sera parmezan; 250 g mięsa z indyka, bez skóry i kości; 100 g liści szpinaku baby, świeżych; 15 g bułki tartej; 1 - 2 łyżki oliwy z oliwek

4.2 337 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

2 jajka
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus 1 szczypta do przyprawienia jajka
½ łyżeczki soli plus 1 szczypta do przyprawienia jajka
50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
250 g mięsa z indyka, bez skóry i kości bez białych błonek, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
100 g liści szpinaku baby, świeżych
15 g bułki tartej plus 1-2 łyżki (opcjonalnie), plus dodatkowa ilość do panierowania kotletów
1 - 2 łyżki oliwy z oliwek