Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

3.8 11 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 30 min

6 portions

Składniki

La veille

20 g gingembres frais coupé en morceaux
150 g de sucre en poudre
400 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
70 g de miel de fleurs
3 jaunes d'œufs

Le jour même

200 g de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
4 figues fraîches pour la décoration

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 37 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Tłuszcz 10.5 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 47.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°20 41 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée

1h 40min

Pâte de citron et de gingembre confits

1h 25min

Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)

1h 5min

Yaourt de soja

12h 15min

Abricots vapeur, sirop à la cardamome

40min

Glace rhubarbe, romarin et estragon

14h

Gelées aux fruits et graines de chia

2h 15min

Kabuni (Riz au lait, raisins secs et pignons)

40min

Poptail Cointreau fizz et sorbet à la cerise

3h 10min

Glace au fenouil

12h

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12h 15min

Glace à la verveine et poires aux épices

13h 35min