Salsicce al curry con lenticchie

Salsicce al curry con lenticchie

4.7 7 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 porzioni

Składniki

  • di semi di finocchio
    ½ cucchiaino
  • di semi di cumino
    ½ cucchiaino
  • di semi di coriandolo
    1 cucchiaino
  • di curcuma in polvere
    2 cucchiaini
  • di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
    2 cm
  • spicchi di aglio
    4
  • peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
    1
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate
    4 rametti
  • di olio di oliva
    1 cucchiaio
  • di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
    2
  • di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di salsa di soia
    2 cucchiai
    2 cucchiai di tamari
  • di pasta di tamarindo
    1 cucchiaio
  • di salsa di ostriche
    1 cucchiaio
  • di zucchero di canna grezzo
    1 cucchiaio
  • di acqua
    900 g
  • di lenticchie verdi secche ammollate e scolate
    300 g
  • di salsiccia cruda
    500 g
  • di crema di cocco
    270 g
  • di burro di arachidi
    60 g
  • di cimette di broccolo
    150 g
  • di cimette di cavolfiore
    150 g
  • di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)
    100 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 974 kcal / 4092 kJ
Białko 49.4 g
Tłuszcz 63.1 g
Węglowodany 45.4 g
Błonnik 22.5 g

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