Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 200 g korzenia selera, pokrojonego w słupki (9 x 2 cm)
- 20 g cebuli
- 200 g papryki, czerwonej, żółtej, zielonej lub mieszanych, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (9 x 2 cm)
- 5 ząbków czosnku, w łupinie
- 1 ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 150 g wody
- 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
-
50
g soku z czerwonych buraków
lub 60 g soku z czerwonych buraków, samodzielnie przygotowanego (patrz wskazówka) - 40 g oleju
- 360 g fasoli cannelini, z puszki, odsączonej z zalewy
-
5
g liści natki pietruszki, świeżych
lub 5 g liści kolendry, świeżych - 30 g płatków drożdżowych, nieaktywnych
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1935.7 kJ / 462.3 kcal
- Białko
- 17.8 g
- Węglowodany
- 89.4 g
- Tłuszcz
- 9.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.9 g
- Błonnik
- 15.7 g
- Sód
- 796.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Burger wegański
3h 55min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1h 15min
Wegański burger bezglutenowy z portobello
1h
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Zapiekanka z soczewicy
1h 20min
Burgery z soczewicy i purée z bobu
1h 10min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10min
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1sa 30 dk
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15óra