Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

4.4 8 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
1000 g d'eau
1 bar de 2 kg, les filets seulement
60 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel, à discrétion
du poivre moulu, à discrétion
le jus d'un citron jaune

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 31 g

Kalorie 1231 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 16 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade de rouget aux figues

50 min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1 godz.

Papillote de cabillaud, coques et asperges

35 min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35 min

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1 godz. 15 min

Filets de rouget sauce safranée

45 min

Sole, farce mousseline aux petits légumes

1 godz. 55 min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35 min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 min

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45 min

Cabillaud au pistou et légumes confits

50 min

Blanquette de saumon aux fèves

1 godz.