Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.2 52 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en petits morceaux
20 g de beurre
150 g de vin blanc
200 g de fumet de poisson
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de champignons de Paris frais émincés
sel
poivre moulu
150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
½ c. à café de curcuma en poudre
15 g de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1117 kJ / 267 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°13 66 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sardines grillées à la gremolata

35 min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30 min

Pot-au-feu de la mer

1 godz. 5 min

Velouté de moules au safran

40 min

Dorades farcies au pesto de coriandre

50 min

Moules à la crème et au gingembre

35 min

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45 min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1 godz. 5 min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 godz.

Gratin de moules au curry

50 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min