Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.2 52 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en petits morceaux
20 g de beurre
150 g de vin blanc
200 g de fumet de poisson
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de champignons de Paris frais émincés
sel
poivre moulu
150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
½ c. à café de curcuma en poudre
15 g de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1117 kJ / 267 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°13 66 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de poisson de Majorque

40 min

Linguine aux moules, ail et brocoli

55 min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45 min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 godz.

Soupe chinoise crevettes et vermicelles

25 min

Soupe de moules à la citronnelle

55 min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1 godz. 30 min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5 godz. 30 min

Gratin de poissons à la choucroute

40 min

Velouté de moules au safran

40 min

Gratin de moules au curry

50 min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 godz.