Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (opcjonalnie)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1292.7 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 2310.5 kJ / 552.2 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 10.6 g

Tłuszcz nasycony 3.7 g

Węglowodany 67.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pies 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Savoury 58 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Vegetable Salad and Lentil Stew; Vegan Chocolate Mousse

45 Min

Ras el Hanout

15 Min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50 Min

Carrot and Peanut Bake

55 Min

Hazlenut and Sunflower Spread

8 Std. 10 Min

Broad Bean and Chickpea Falafels

50 Min

Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake

2 Std. 50 Min

Mushroom Parmentier

1 Std. 10 Min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2 Std.

Lentil Soup with Bulgur Dumplings

1 Std. 40 Min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1 Std. 30 Min

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1 Std.