Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (opcjonalnie)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1292.7 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 2310.5 kJ / 552.2 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 10.6 g

Tłuszcz nasycony 3.7 g

Węglowodany 67.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pies 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Savoury 58 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Colcannon

35 min

Iranian Vegetable Stew

1 godz. 30 min

Ras el Hanout

15 min

Lentil Moussaka

3 godz. 30 min

Goat's Cheese Pie

1 godz. 10 min

Lebanese Spiced Flatbread

3 godz. 20 min

Pea and Courgette Tarts

1 godz.

Mushroom Parmentier

1 godz. 10 min

Mixed Pepper, Courgette and Goat's Cheese Tart

1 godz. 40 min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2 godz.

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min

Olive Bread Rolls

2 godz.