Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch

Pastinakenpüree mit Lachs

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree